Denis Foks est un avocat spécialisé dans le contentieux fiscal, notamment en matière de procédures carrousel. Il traite également les questions relatives à la taxe sur la valeur ajoutée (TVA).
Il a acquis son expérience professionnelle au sein d'un des principaux cabinets d'avocats polonais. Denis y représentait des clients devant les autorités fiscales et les tribunaux administratifs, et fournissait des conseils fiscaux et juridiques aux contribuables exerçant des activités liées aux équipements électroniques (secteur informatique au sens large), aux biens de consommation courante, aux métaux précieux, aux produits sidérurgiques et aux matières plastiques.
Denis est diplômé de la Faculté de droit et d'administration de l'Université de Varsovie, où il a obtenu un diplôme avec distinction.