מטאוש הוא יועץ מס בעל ניסיון רב שצבר הן בחברות ייעוץ בינלאומיות והן בחברות ייעוץ מס מקומיות. הוא סיפק ייעוץ מקיף לגופים בתחומי הבנייה, הכימיה, הלוגיסטיקה, מוצרי ה-FMCG וה-IT. הוא גם ייצג לקוחות בפני רשויות המס, גופי אכיפה ובתי משפט מנהליים. הוא מחבר מאמרים שפורסמו ב-Gazeta Prawna וב-Rzeczpospolita.
מטאוש הוא בוגר הפקולטה למשפטים ומנהל של אוניברסיטת ורשה.